দেশ রান্না-ঘর

বৃহস্পতিবার, ২৫ অক্টোবর, ২০১৮ (১১:০৮)

মালাই চা কিভাবে তৈরী করবেন

মালাই চা

ক্লান্তি কাটাতে গরম এক কাপ চায়ের ভূরি মেলা ভার। আর, সেই চা যদি হয়, মালাই চা, তবে তো কোন কথাই নাই। চলুন জেনে নেয়া যাক, কিভাবে তৈরী করে এই চা।

উপকরণ

উপকরণের নামপরিমাণ
লবঙ্গ৮টি
গোলমরিচ৬ থেকে ৮টি
সবুজ এলাচ৬ থেকে ৮টি
দারুচিনি স্টিক২ থেকে ৩টি (ছোট)
আদা গুঁড়াআধা চা চামচ
জয়ফল১/৪ চা চামচ
দুধ১ কাপ
পানি১ কাপ
আদা১ ইঞ্চি
চা পাতা১ টেবিল চামচ
চিনিস্বাদ মতো

রান্নার পদ্ধতি

১।লবঙ্গ, গোলমরিচ, সবুজ এলাচ ও দারুচিনি একসঙ্গে পিষে নিন হামানদিস্তায়। একদম মিহি গুঁড়া করার দরকার নেই। আদা গুঁড়া ও জয়ফল গুঁড়া দিন।
২।প্যানে দুধ ও পানি গরম করুন। আদা ও চা পাতা দিন।
৩।তৈরি করা মসলা আধা চা চামচ দিয়ে দিন। বাকি মসলা সংরক্ষণ করতে পারেন মুখবন্ধ বয়ামে।
৪।চায়ের মিশ্রণ ফুটে উঠলে জ্বাল কমিয়ে ৪ থেকে ৫ মিনিট চুলায় রাখুন।

পরিশেষে, চা নামিয়ে কাপে ছাকনি দিয়ে ছেকে পরিবেশন করুন গরম গরম মালাই চা।

 

ইউটিউবে দেশ টেলিভিশনের জনপ্রিয় সব নাটক ও অনুষ্ঠান দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

Desh TV YouTube Channel

এছাড়াও রয়েছে

বিফ শিক কাবাব

এগ ড্রপ দিয়ে চিকেন স্যুপ রেসিপি

আমের মোরব্বা রেসিপি

মুগ ডালের মুরগি ভুনা রেসিপি

আলু পরোটা রেসিপি

মিহিদানা তৈরীর রেসিপি

মজাদার স্বাদের ফ্রায়েড চিকেন নুডুলস

জলপাই দিয়ে টক-ঝাল আচার

সর্বশেষ খবর

প্রত্যাহার: জাতীয় ঐক্য দিল ২৬ প্রার্থী, আ’লীগ স্পষ্ট করেনি

বিএনপির সংকট অভ্যন্তরে: কাদের

পাকিস্তান দূতাবাসে ফখরুলের বৈঠক ষড়যন্ত্রের অংশ: আ’লীগ

শিক্ষক হাসনা হেনার মুক্তির দাবিতে বিক্ষোভ করেছে একদল শিক্ষার্থী